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じゃこおかか

じゃこおかか

豆腐とおからのおかず

シンプルな湯豆腐にぴったり

吉田瑞子 さんのレシピ

全量：

112kcal

0.7g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油小さじ２を熱し、ちりめんじゃこ大さじ２を加えて弱火でカリッとするまで炒める。削りがつお小２袋(約６g)を加え、炒め合わせる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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