材料（２人分）
大和いも
60g
絹ごし豆腐
１丁
青のり
少々
なめたけ(瓶詰)
大さじ３
・しょうゆ
60g
絹ごし豆腐
１丁
青のり
少々
なめたけ(瓶詰)
大さじ３
・しょうゆ
-
大和いも
60g
-
絹ごし豆腐
１丁
-
青のり
少々
-
なめたけ(瓶詰)
大さじ３
-
・しょうゆ
作り方
-
1
大和いも60gはすりおろし、なめたけ(瓶詰)大さじ３を混ぜる。
-
2
絹ごし豆腐１丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、１をのせて青のり少々をふる。好みでしょうゆをかけて。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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