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豚ひきのもやし炒め

豚ひきのもやし炒め

１人分：

280kcal

2.9g

時短で晩ごはん

こしょうをたっぷりふって、おつまみにもピッタリ！

藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚ひき肉

    150g

  • もやし

    １袋

  • メンマ(市販品)

    １瓶(約100g)

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉小さじ１+水小さじ２

  • ・ごま油、粗びき黒こしょう、塩、酒

作り方

  1. 1

    もやしは目立つひげ根を除く。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒め、ぽろぽろになったらこしょう少々をふる。続けてメンマを加えて軽く炒め、もやしも加えて炒める。油がまわったら、塩少々、酒大さじ1/2を加えて軽く炒め、水溶き片栗粉を加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、こしょうを多めにふる。

    市販のメンマで包丁もいらなければ、味つけも簡単で、ご飯の進むおかずに。ラーメンにのせても。

    市販のメンマで包丁もいらなければ、味つけも簡単で、ご飯の進むおかずに。ラーメンにのせても。

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藤井恵さん

藤井恵 さん

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 野口健志

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