材料（２人分）
いわしの丸干し
６尾
プロセスチーズ
50g
ころも(小麦粉約大さじ４、溶き卵１個分、パン粉2/3カップ)
サラダ菜
２枚
レモン、粒マスタード
各適宜
・揚げ油
６尾
プロセスチーズ
50g
ころも(小麦粉約大さじ４、溶き卵１個分、パン粉2/3カップ)
サラダ菜
２枚
レモン、粒マスタード
各適宜
・揚げ油
-
いわしの丸干し
６尾
-
プロセスチーズ
50g
-
ころも(小麦粉約大さじ４、溶き卵１個分、パン粉2/3カップ)
-
サラダ菜
２枚
-
レモン、粒マスタード
各適宜
-
・揚げ油
作り方
-
1
丸干しの内臓を除き、きれいに洗い、水けをふく。チーズを丸干しの腹に入るような大きさに、細長く切る。
-
2
丸干しにチーズを詰め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
-
3
揚げ油を高温(180℃)に熱し、２をこんがりと揚げ、サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンの輪切り、粒マスタードを添える。
このレシピを共有する
河合真理 さん
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
いわし丸干しの人気レシピランキング
いわし丸干しの人気レシピランキングをもっと見る
魚介の揚げ物 その他の人気レシピランキング
魚介の揚げ物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！