丸干しのチーズフライ

時短でラク
613kcal
2.3g
15min
丸干しのチーズフライ
丸干しのチーズフライ

丸干しのおなかにチーズを詰めたらボリュームあるおかずに

材料(2人分)

いわしの丸干し…6尾
プロセスチーズ…50g
ころも(小麦粉約大さじ4、溶き卵1個分、パン粉2/3カップ)
サラダ菜…2枚
レモン、粒マスタード…各適宜
・揚げ油

作り方

  1. 丸干しの内臓を除き、きれいに洗い、水けをふく。チーズを丸干しの腹に入るような大きさに、細長く切る。
  2. 丸干しにチーズを詰め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
  3. 揚げ油を高温(180℃)に熱し、2をこんがりと揚げ、サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンの輪切り、粒マスタードを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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