にんじんじゃこサラダ
76kcal
0.7g
30min
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ１ 1/2
にんじん…１ 1/2本
・酢、オリーブ油、塩、こしょう
にんじん…１ 1/2本
・酢、オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- にんじんは皮をむき、縦半分に切ってスライサーで縦に薄く切る。
- ボウルににんじん、じゃこ、酢大さじ１、オリーブ油大さじ１ 1/2、塩、こしょう各少々を順に加えて混ぜ、冷蔵庫に15〜20分ほど入れて、味をなじませる。
- 器に盛り、あればパセリなど青みのものを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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