「鮭のムニエル」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み531-581kcal
主菜
鮭のムニエル 192kcal
副菜
かぶの赤ワインピクルス 98kcal
にんじんじゃこサラダ 76kcal
汁もの
大根スープ 73kcal
はるさめとレタスのジンジャースープ 45kcal

たっぷりのきのこソテーをソース代わりにいっしょにどうぞ

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜鮭のムニエル

生鮭(切り身)…2切れ

下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)

小松菜…1/3わ

生しいたけ…2枚

しめじ…1/2パック

えのきたけ…1袋

小麦粉…適宜

・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう

副菜

かぶ…3個

ゆでたかぶの葉…少々

漬け汁(赤ワイン大さじ3、酢大さじ2、サラダ油小さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4)

ちりめんじゃこ…大さじ1 1/2

にんじん…1 1/2本

・酢、オリーブ油、塩、こしょう

汁もの

大根…300g

大根の葉…50g

顆粒スープの素…小さじ1/2

・バター、塩

レタス…4枚

しょうがのせん切り…1かけ分

緑豆はるさめ…20g

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・水…2カップ

・しょうゆ

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■「鮭のムニエル」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】鮭のムニエル
 生鮭(切り身)…2切れ
 下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
 小松菜…1/3わ
 生しいたけ…2枚
 しめじ…1/2パック
 えのきたけ…1袋
 小麦粉…適宜
 ・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう

カロリー:ごはん込みkcal

鮭のムニエル
材料 (2人分)
  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • しめじ…1/2パック
  • 下味(牛乳大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
  • えのきたけ…1袋
  • 小松菜…1/3わ
  • 小麦粉…適宜
  • 生しいたけ…2枚
  • ・バター、サラダ油、酒、塩、こしょう

    鮭のムニエルの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

かぶの赤ワインピクルス にんじんじゃこサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • かぶ…3個
  • 漬け汁(赤ワイン大さじ3、酢大さじ2、サラダ油小さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4)
  • ゆでたかぶの葉…少々
材料 (2人分)
  • ちりめんじゃこ…大さじ1 1/2
  • ・酢、オリーブ油、塩、こしょう
  • にんじん…1 1/2本

    かぶの赤ワインピクルスの下ごしらえ

  1. かぶの赤ワインピクルスの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    にんじんじゃこサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

大根スープ はるさめとレタスのジンジャースープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 大根…300g
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • 大根の葉…50g
  • ・バター、塩
材料 (2人分)
  • レタス…4枚
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  •  ・水…2カップ
  • 緑豆はるさめ…20g
  • ・しょうゆ
  • スープ

    大根スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    はるさめとレタスのジンジャースープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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