はるさめとレタスのジンジャースープ
45kcal
0.8g
材料（２人分）
レタス…４枚
しょうがのせん切り…１かけ分
緑豆はるさめ…20g
スープ
・とりガラスープの素…小さじ１
・水…２カップ
・しょうゆ
しょうがのせん切り…１かけ分
緑豆はるさめ…20g
スープ
・とりガラスープの素…小さじ１
・水…２カップ
・しょうゆ
作り方
- はるさめは食べやすい長さに切って熱湯をかける。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 鍋にしょうが、スープを入れて火にかけ、２〜３分煮る。はるさめ、レタスを加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ小さじ1/3で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
はるさめとレタスのジンジャースープを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！