ひき肉のバジル炒め
時短でラク
285kcal
1.7g
10min
材料(2人分)
合いびき肉…150g
バジル(フレッシュ)…1枝分
トマト…1個
なす…2本
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
・バター、ウスターソース、こしょう
バジル(フレッシュ)…1枝分
トマト…1個
なす…2本
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
・バター、ウスターソース、こしょう
作り方
- トマトはくし形に切ってからざく切りにする。なすは大きめの乱切りにする。バジルは葉を5mm四方に切る。
- フライパンにバター大さじ1を温め、ひき肉を炒める。色が変わってきたらなすを加えて炒め、油がまわったら玉ねぎを加える。
- 玉ねぎがしんなりしたらトマト、バジルを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ2、こしょう小さじ1/3で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
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