手羽先の黒酢しょうが煮
149kcal
2.2g
材料（２人分）
- とり手羽先…６本
- しょうがの薄切り…６枚
- 煮汁
- ・水…１カップ
- ・黒酢…大さじ２
- ・しょうゆ…大さじ１〜１ 1/2
- ・砂糖…小さじ１ 1/2
- ・塩…小さじ1/4
とり手羽先…６本
しょうがの薄切り…６枚
煮汁
・水…１カップ
・黒酢…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１〜１ 1/2
・砂糖…小さじ１ 1/2
・塩…小さじ1/4
しょうがの薄切り…６枚
煮汁
・水…１カップ
・黒酢…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１〜１ 1/2
・砂糖…小さじ１ 1/2
・塩…小さじ1/4
作り方
- 鍋に手羽先としょうが、煮汁を入れて煮立て、アクを取ってふたをし、弱めの中火にして、途中上下を返して約15分煮る。
- ふたを取り、強火で１〜２分、汁けが半分くらいになるまで煮詰める。青ねぎのせん切りを飾っても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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