焼き肉冷やし中華

材料（２人分）

• 中華生麺…２玉
• 牛カルビ焼き肉用肉…120g
• サニーレタス…２〜３枚
• 白菜キムチ…100g
• 黒酢しょうゆだれ
• 　・とりガラスープの素…小さじ１
• 　・ぬるま湯…1/2カップ
• 　・しょうゆ…大さじ４
• 　・黒酢、砂糖…各大さじ２
• 　・レモン汁、ごま油…各大さじ１
• 　・白いりごま…小さじ１
• 　・塩、こしょう…各少々
• ・ごま油、塩、こしょう

作り方

1. 黒酢しょうゆだれを作る。とりガラスープの素をぬるま湯で溶かし、しょうゆ、黒酢、砂糖、レモン汁、ごま油、白いりごま、塩、こしょうを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

   

2. フライパンにごま油小さじ１を熱し、牛肉に塩、こしょう各少々をふって入れる。両面に焼き色がついたら取り出して、１cm幅に切る。サニーレタスは１cm幅に切り、キムチは食べやすい大きさに切る。
3. ゆでて冷やした中華麺に２をのせ、黒酢しょうゆだれをかける。