あっさりめんつゆ
時短、
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カロリー
塩分材料（作りやすい分量）
昆布(10×10cm)…１枚
削りがつお…30g
しょうゆ…１カップ
みりん…160ml
酢…大さじ３
冷水…60ml
作り方
1.
昆布(10×10cm)はキッチンばさみで５cm長さ、５mm幅に切る。削りがつおとともに鍋に入れ、しょうゆ、みりんを入れて弱めの中火にかけ、フツフツしてから２～３分煮る。酢大さじ３を入れてひと煮立ちさせ、ペーパータオルを敷いたざるでこす。冷蔵庫で冷やす。
2.
１人分は、１を大さじ２ 1/2に冷水を混ぜる。
●１の状態で保存容器に入れ、冷蔵庫で10日～２週間保存できる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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