肉巻きポテト照り焼き
時短でラク
344kcal
1.9g
10min
材料（２人分）
- 冷凍フライドポテト(シューストリングタイプ)…100g
- 豚ロース薄切り肉…６枚
- サニーレタス…適宜
- ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん
冷凍フライドポテト(シューストリングタイプ)…100g
豚ロース薄切り肉…６枚
サニーレタス…適宜
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん
豚ロース薄切り肉…６枚
サニーレタス…適宜
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん
作り方
- 豚肉は塩、こしょう各少々をふる。豚肉１枚を広げ、手前に冷凍フライドポテトの1/6量を凍ったままのせ、くるくると巻く。残りも同様に巻く。
ポテトは凍ったまま豚肉で巻いてOK。たった１分蒸し焼きにするだけでほっくり食感に仕上がる。 - フライパンに油小さじ１を熱し、１を巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがしっかりくっついたら、少しずつ転がして焼く。全体に焼き色がついたら、ふたをして約１分蒸し焼きにする。
- しょうゆ、みりん各大さじ１を加えてからめ、汁けがとんで肉に照りが出たら火を止める。皿にサニーレタスをちぎってのせ、肉巻きを盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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