塩しょうが焼き
時短でラク
352kcal
1.7g
15min
柳原るりさんのレシピ
焼き油いらずで簡単に作れちゃう！ 塩を上手に活かしたしょうが焼きをサッパリと堪能
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…200g
おろししょうが…大さじ１
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
グリーンカール…３枚
ミニトマト…２個
・サラダ油、酒、塩、砂糖
おろししょうが…大さじ１
玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
グリーンカール…３枚
ミニトマト…２個
・サラダ油、酒、塩、砂糖
作り方
- ボウルにおろししょうが、油、酒各大さじ１、塩小さじ1/2、砂糖少々を合わせる。豚肉、玉ねぎを加えてもみ込み、約５分おく。
豚肉は塩だれに漬けて焼くだけ。たれにサラダ油が入っているので、焼き油なしで簡単に作れる。 - フライパンに１の豚肉だけを並べて火にかける。焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
- 皿にグリーンカールを食べやすくちぎって盛り、ミニトマトを縦半分に切って添え、２を盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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