韓国風肉じゃが

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
じゃがいも
　２個
にんじん
　小１本
玉ねぎ
　1/2個
糸こんにゃく
　90g
にんにくの薄切り
　１片分
りんごジュース
　80〜100ml
コチュジャン
　大さじ１
・しょうゆ、みりん、塩

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• じゃがいも

  ２個

• にんじん

  小１本

• 玉ねぎ

  1/2個

• 糸こんにゃく

  90g

• にんにくの薄切り

  １片分

• りんごジュース

  80〜100ml

• コチュジャン

  大さじ１

• ・しょうゆ、みりん、塩

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいも、にんじんは大きめの一口大に切り、玉ねぎは縦４等分にし、長さを半分に切る。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

2. 2

   厚手の鍋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、にんにくを入れ、豚肉をのせる。さらにコチュジャンを豚肉の上にのせ、りんごジュース、しょうゆ、みりん各大さじ１、塩少々、水1/2カップを加える。ふたをして、弱めの中火で20〜25分煮る。

   

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