ひき肉ピザ

材料（２人分）

肉だね
　・牛ひき肉
　　200g
　・ピザ用チーズ
　　20g
　・塩、こしょう
　　各少々
　・あればナツメグ
　　小さじ1/3
ピザ用チーズ
　適宜
ピーナッツ
　20g
ピーマン、赤ピーマン
　各１個
レタス
　1/4個
・しょうゆ

• 肉だね

• 　・牛ひき肉

  200g

• 　・ピザ用チーズ

  20g

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・あればナツメグ

  小さじ1/3

• ピザ用チーズ

  適宜

• ピーナッツ

  20g

• ピーマン、赤ピーマン

  各１個

• レタス

  1/4個

• ・しょうゆ

1. 1

   ピーナッツは粗く刻み、ピーマン２種は縦半分に切って、さらに横薄切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。

2. 2

   20cm四方のアルミホイルを用意し、肉だねをのせて１cm厚さの円形にのばす。アルミホイルごとフライパンにのせ、ピーナッツを散らし、フライ返しなどで押さえる。火にかけて約５分たったら、ペーパータオルで脂をふき、ホイルごと上下を返し、アルミホイルをはずす。

   

   アルミホイルの上に肉だねを広げ、ピーナッツを散らす。アルミホイルごと返せるので便利。

3. 3

   肉の色が変わったらチーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで約１分焼く。しょうゆ大さじを回しかけ、１のピーマンを散らす。皿に盛り、レタスを別の器にのせて添える。

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