明太豆腐あんかけ丼

明太豆腐あんかけ丼

秋のどんぶり祭り101

なめらか豆腐とレタスが好相性

1人分:

389kcal

0.7g

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁(約150g)

  • レタス

    2枚(約50g)

  • 温かいご飯

    どんぶり2杯分

  • スープ

  •  ・からし明太子

    大さじ3

  •  ・ごま油

    大さじ1/2

  •  ・とりガラスープの素

    小さじ1/2

  •  ・塩

    少々

  •  ・水

    1/4カップ

  • 水溶き片栗粉

  •  ・片栗粉、水

    小さじ2

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。耐熱ボウルに豆腐をくずし入れる。スープを注ぎ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

  2. 2

    全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらにレタスを加えて混ぜる。ラップをかけずに約1分加熱し、混ぜる。

  3. 3

    器にご飯を盛り、2をかける。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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