ねぎたっぷり牛丼

534kcal
3.0g
ねぎたっぷり牛丼
ねぎたっぷり牛丼

秋のどんぶり祭り101

藤井恵さんのレシピ

レモン汁でさわやかテイスト

材料(2人分)

牛もも薄切り肉…150g
長ねぎ…1/4本
温かいご飯…どんぶり2杯分
塩だれ
 ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
 ・みりん…大さじ1
 ・ごま油、レモン汁…各小さじ2
 ・塩…小さじ1
 ・粗びき黒こしょう…小さじ1/3
・サラダ油

作り方

  1. 塩だれを作る。耐熱容器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱する。塩を加えて混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。
  2. ねぎは縦半分に切って縦せん切りにする。器にご飯を盛る。
  3. フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を並べて焼き色がつくまで両面焼き、2のご飯にのせる。1をかけて、2のねぎをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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