じゃこ温玉丼

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　大さじ４
温泉卵
　２個
絹ごし豆腐
　1/2丁(約150g)
梅干し
　小２個
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
・ごま油

• ちりめんじゃこ

  大さじ４

• 温泉卵

  ２個

• 絹ごし豆腐

  1/2丁(約150g)

• 梅干し

  小２個

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• ・ごま油

1. 1

   鍋に卵４個を入れる。タオル２枚を十字に敷き、その上に鍋を置く。熱湯を卵の２倍の高さまで注ぎ、ふたをする。鍋をタオルで包むように巻き、約１時間おいて水にとる。

1. 1

   フライパンにごま油小さじ２、ちりめんじゃこを入れて火にかけ、ちりめんじゃこがうすいきつね色になるまで炒める。

2. 2

   器にご飯を盛り、豆腐をくずしてのせる。１、温泉卵を盛り、梅干しは種を除いてのせる。

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