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ウーロン卵

78kcal
0.3g
ウーロン卵
ウーロン卵

台湾小皿おつまみ25

重信初江さんのレシピ

ウーロン茶で少し煮るだけ★　五香粉でほんのり中華風の香りがするゆで卵に

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

  • 卵…４個
  • 漬け汁
  • 　・ウーロン茶…１カップ
  • 　・砂糖、しょうゆ…各大さじ３
  • 　・五香粉…少々
  • ・酢
卵…４個
漬け汁
　・ウーロン茶…１カップ
　・砂糖、しょうゆ…各大さじ３
　・五香粉…少々
・酢

作り方

  1. 卵は酢少々を入れた水からゆで、煮立ってから約８分ゆで、軽くたたいて殻にひびを入れる。
  2. 漬け汁を煮立てて１を入れ、約２分煮て火を止め、そのままおいてさます。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 原務

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