春菊のねぎだれ煮

材料（２人分）

• 春菊…１わ
• 和風ねぎだれ…大さじ４(材料は２カップ分)
• 　・長ねぎのみじん切り…１本分
• 　・だし汁…１　1/2カップ
• 　・みりん、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ

下ごしらえ

1. 小鍋にみりん大さじ３を入れて火にかけ、煮立ったらだし汁、塩大さじ１を加える。再び煮立ったら、ねぎ、粗びき黒こしょう小さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
   
   ●粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で約１週間保存可能。

作り方

1. 春菊は葉と茎に分け、茎は４〜５cm長さに切る。
2. 鍋に和風ねぎだれを入れて火にかけ、煮立ったら春菊を茎、葉の順に加え、茎がやわらかくなるまで１〜２分煮る。