材料（２個分）
酢
少々
卵
２個
水
1/2カップ
固形スープの素
1/2個
カレー粉
小さじ１
ウスターソース
大さじ３
少々
卵
２個
水
1/2カップ
固形スープの素
1/2個
カレー粉
小さじ１
ウスターソース
大さじ３
-
酢
少々
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２個
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水
1/2カップ
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固形スープの素
1/2個
-
カレー粉
小さじ１
-
ウスターソース
大さじ３
下ごしらえ
-
1
半熟ゆで卵。沸騰した湯に酢と卵を静かに入れて６分ゆでる。
-
2
冷水にとって冷やし、殻をむく。
作り方
-
1
小鍋に水、固形スープの素、カレー粉、ウスターソースを入れて煮立て、火を止める。
-
2
半熟ゆで卵を入れて３時間以上漬ける。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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