中華コーンスープつけうどん
355kcal
2.3g
材料（２人分）
冷凍うどん…２玉
溶き卵…１個分
クリームコーン缶…１缶(約190g)
万能ねぎの小口切り…５本分
とりガラスープの素…大さじ１
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ１+水大さじ２
・酒、粗びき黒こしょう
溶き卵…１個分
クリームコーン缶…１缶(約190g)
万能ねぎの小口切り…５本分
とりガラスープの素…大さじ１
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ１+水大さじ２
・酒、粗びき黒こしょう
作り方
- 鍋に水２カップ、スープの素、酒大さじ２を入れて火にかける。ひと煮立ちしたらクリームコーンを加えてよく混ぜ、火を止めて水溶き片栗粉とろみがついて、ふつふつとしてきたら溶き卵を少しずつ回し入れ、卵がふんわりと浮き上がってきたら火を止める。
- 熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、器に盛って万能ねぎをのせる。１も器に盛り、こしょう少々をふって添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 相田幸二
- 幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』（宝島社）シリーズはミリオンヒットに。３人の娘のパパとして子育て奮闘中。
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