さつま揚げのミニお好み焼き風

材料（２人分）

さつま揚げ
　４枚
キャベツのせん切り
　１枚分
紅しょうが
　適宜
青のり
　適宜
削りがつお
　適宜
お好み焼きソース
　適宜
・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

• さつま揚げ

  ４枚

• キャベツのせん切り

  １枚分

• 紅しょうが

  適宜

• 青のり

  適宜

• 削りがつお

  適宜

• お好み焼きソース

  適宜

• ・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

1. 1

   さつま揚げは片面に格子状の切り目を入れる。切れ目がある面にだけ小麦粉を薄くまぶし、切れ目の間にも小麦粉が入るようにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、１の切れ目がある面を下にして並べ、弱火で焼く。フライ返しで時々押しつけて、こんがりと焼き色がつくまで片面を焼く。

3. 3

   器にキャベツのせん切りを敷き、２を切れ目がある面を上にしてのせる。ソース、マヨネーズ適宜をかけ、紅しょうが、削りがつお、青のりを散らす。

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