シーフードクリームドリア
497kcal
3.1g
材料（２〜３人分）
- 冷凍シーフードミックス…１袋(約180g)
- 牛乳…２カップ
- ピザ用チーズ…80g
- 玉ねぎ…1/2個
- マッシュルーム缶(スライス)…小１缶(約120g)
- 温かいご飯…どんぶり２杯分(約400g)
- 固形スープの素…1/2個
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各大さじ２
- ・塩、こしょう
冷凍シーフードミックス…１袋(約180g)
牛乳…２カップ
ピザ用チーズ…80g
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム缶(スライス)…小１缶(約120g)
温かいご飯…どんぶり２杯分(約400g)
固形スープの素…1/2個
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ２
・塩、こしょう
牛乳…２カップ
ピザ用チーズ…80g
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム缶(スライス)…小１缶(約120g)
温かいご飯…どんぶり２杯分(約400g)
固形スープの素…1/2個
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ２
・塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦５mm幅に切る。
- フライパンに１とマッシュルームを缶汁をきって入れ、牛乳、スープの素、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて火にかける。煮立ったらシーフードミックスを凍ったまま加え、約３分煮る。シーフードミックスが温まったら、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみをつける。
ホワイトソースの材料と具を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつければ短時間でクリーミーに。続けてご飯とチーズを加え、さっと煮る。 - ご飯を加えてチーズをのせる。ふたをして弱火で約２分、チーズが溶けるまで蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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