時短でラク

ゆで枝豆

Name: ゆで枝豆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 枝豆…250g; ・塩

枝豆の塩ゆでは大活躍の定番おつまみ。茹で上がってから塩を振るのがポイント

吉田瑞子さんのレシピ

10分

１人分：

99kcal

0.3g

材料（２人分）

枝豆
　250g
・塩

1

枝豆はさやの両端をはさみで切る。水約５カップを沸騰させ、塩大さじ１を入れて５〜６分、好みのかたさに色よくゆでざるに上げる。塩少々をふってそのままさまし、器に盛る。

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料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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