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枝豆のレンチン蒸し

枝豆のレンチン蒸し

全量：

174kcal

5.0g

夏野菜の最強レシピ

電子レンジで蒸すと時短になるうえ、栄養もおいしさもキープできます

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

  • 枝豆(さやつき)

    250g

  • 塩

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆は流水で洗って水けをきり、耐熱ボウルに入れて塩小さじ1をもみ込む。

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  2. 2

    酒大さじ1をふってラップをかけ、2分30秒レンチンする。取り出してざっと混ぜ、再びラップをかけ、2分30秒レンチンする。そのまま約3分おいて蒸らしてから、ざるに広げてさます。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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