ドライカレー

ドライカレー

野菜のうまみたっぷり!

カロリー
176kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > ドライカレー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

合いびき肉…100g

炒め野菜…半量

 ・にんじん…1/2本

 ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分

 ・セロリの薄切り…1/2本分

トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ

・サラダ油、カレー粉、砂糖、塩、こしょう

作り方

1.

にんじんは3cm長さのせん切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れて炒める。

2.

残りをさらに炒め、全体がきつね色になったらひき肉を加えて炒める。肉がポロポロになったらカレー粉大さじ1/2を加えて炒め、トマトジュースを加え、2~3分炒め煮にする。砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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