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大豆と小松菜のドライカレー

時短でラク

大豆と小松菜のドライカレー

知るだけで元気に！ 3分栄養学

カレーなら煮汁に流れ出た栄養素も余さず食べられます

15分

１人分：

350kcal

2.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    小松菜は葉と軸を交互に重ね、ラップで包んで1分30秒レンチンする。水に取って水けを絞り、みじん切りにする。カレールウは刻む。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。

  3. 3

    蒸し大豆と小松菜を加えて炒め、水3/4カップを加える。煮立ったら火を止め、カレールウを加えて溶かし、弱めの中火で2～3分煮る。好みで温かいご飯を器に盛ってかける。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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