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豚のカリカリ揚げ

豚のカリカリ揚げ

作っておけるおかずベスト20

特売肉をカリッと揚げてストックしておけば、コクうまメニューにアレンジいろいろ。

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉、片栗粉大さじ３を入れる。口をねじり、肉をほぐしながら全体に片栗粉をまぶす。

    ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れ、空気を含ませて口をねじり、よく振ってころもをつけて。

    ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れ、空気を含ませて口をねじり、よく振ってころもをつけて。

  2. 2

    揚げ油を高温(約180℃)に熱し、１を1/2量ずつ、広げながら入れて揚げる。こんがり揚げ色がついたら網ですくって取り出し、油をきる。

  3. 3

    ●冷蔵庫で3〜4日間保存可能。粗熱がとれたら、保存容器に入れる。

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Mako(多賀正子)さん

Mako(多賀正子) さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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