かぶとハムのカルパッチョ風

材料（２人分）

ロースハム
　２〜３枚
かぶ(葉つき)
　１個
ドレッシング
　・おろしにんにく
　　少々
　・レモン汁
　　小さじ１
　・オリーブ油
　　小さじ２
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩

• ロースハム

  ２〜３枚

• かぶ(葉つき)

  １個

• ドレッシング

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・レモン汁

  小さじ１

• 　・オリーブ油

  小さじ２

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・塩

1. 1

   かぶは葉と切り分け、皮つきのまま薄い輪切りにし、塩小さじ1/4をまぶして約５分おく。水けが出たら洗って、ペーパータオルで水けを拭く。葉適宜は小口切りにし、塩少々でもんで、水けを絞る。ハムは４等分の十字に切る。

2. 2

   器にかぶとハムを少しずつ重なるようにして盛り、葉を散らす。ドレッシングの材料を混ぜてかける。

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