もちもちひき肉お好み焼き

材料（２人分）

もち
　３個
合いびき肉
　80g
にら
　２本
お好み焼きソース
　大さじ２
・サラダ油、しょうゆ、マヨネーズ

• もち

  ３個

• 合いびき肉

  80g

• にら

  ２本

• お好み焼きソース

  大さじ２

• ・サラダ油、しょうゆ、マヨネーズ

1. 1

   もちは縦半分、横５等分に切る。にらは５mm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、ひき肉を入れて約２分炒める。肉の色が変わったらしょうゆ小さじ1/3、もちを入れて２〜３分炒める。もちがくっついてきたら、にらを加え、弱めの中火にしてさっと炒め、木べらで円形に整える。

   

   もちの粘着力で自然と全体がくっついてくる。木べらできれいに円形に整えて。

3. 3

   上下を返し、１〜２分焼く。皿に盛り、ソースをぬって、マヨネーズ大さじ１を細く絞る。

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