とりみそそぼろ
材料
とりみそそぼろ(作りやすい分量・４人分)
・とりひき肉…500g
・おろししょうが…大さじ１
・みそ、酒
そのまま食べるなら(２人分)
・温かいご飯…適宜
・とりみそそぼろ…適宜(でき上がり分より使う)
・とりひき肉…500g
・おろししょうが…大さじ１
・みそ、酒
そのまま食べるなら(２人分)
・温かいご飯…適宜
・とりみそそぼろ…適宜(でき上がり分より使う)
作り方
- 鍋におろししょうが、みそ大さじ４ 1/2、酒、水各大さじ３、ひき肉を入れて混ぜ、火にかける。
- 煮立ったら菜箸でほぐしながら混ぜ、煮汁がほとんどなくなるくらいまで、６〜８分煮る。
●保存容器に入れ、冷蔵で６〜７日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約３週間保存可。 - そのまま食べるなら、茶碗に温かいご飯を盛り、とりみそそぼろ適宜をのせる。
カロリー１人分338kcal、塩分１人分1.4g
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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