そぼろ月見うどん
604kcal
6.2g
材料(2人分)
とりひき肉…150g
温泉卵…2個
うどん(乾麺)…2束
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1 1/2
・みりん、酒…各大さじ1
つゆ
・だし汁…3カップ
・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1 1/2
・水…大さじ3
温泉卵…2個
うどん(乾麺)…2束
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1 1/2
・みりん、酒…各大さじ1
つゆ
・だし汁…3カップ
・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
・塩…小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ1 1/2
・水…大さじ3
作り方
- 鍋にひき肉と合わせ調味料を入れ、菜箸で混ぜてよくほぐして火にかける。汁けがほとんどなくなるまで、混ぜながら煮る。
- 別の鍋につゆの材料を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れる。
- うどんを袋の表示通りにゆで、ざるにあけて湯をきり、器に入れる。2のつゆを注ぎ、1のそぼろだれをかけ、温泉卵をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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