かきの変わりソース添え

材料（２人分）

生がき
　150〜200g
長ねぎ
　５cm
貝割れ菜
　1/2パック
しょうゆだれ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・レモン汁
　　大さじ1/2
　・しょうがのみじん切り
　　小さじ１
ケチャップだれ
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・酒
　　大さじ1/2
　・レモン汁
　　小さじ１
　・砂糖、豆板醤[トウバンジャン]、ごま油
　　各小さじ1/2
　・おろしにんにく
　　少々
塩

• 生がき

  150〜200g

• 長ねぎ

  ５cm

• 貝割れ菜

  1/2パック

• しょうゆだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・レモン汁

  大さじ1/2

• 　・しょうがのみじん切り

  小さじ１

• ケチャップだれ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・酒

  大さじ1/2

• 　・レモン汁

  小さじ１

• 　・砂糖、豆板醤[トウバンジャン]、ごま油

  各小さじ1/2

• 　・おろしにんにく

  少々

• 塩

1. 1

   かきは塩少々を入れた水でふり洗いし、よく水をきる。

2. 2

   ねぎは芯(しん)を除いてせん切りにし、水に放して水をきる。

3. 3

   器に１、２、貝割れ菜を盛り、たれの材料をそれぞれ混ぜて添える。

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