かつおのたたき黒酢トマトソース
220kcal
1.4g
材料（２人分）
かつお(たたき)…250g
ミニトマト…6個
貝割れ菜…1パック(約60g)
黒酢(または酢)…大さじ2
しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
砂糖…小さじ1/4
ミニトマト…6個
貝割れ菜…1パック(約60g)
黒酢(または酢)…大さじ2
しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
砂糖…小さじ1/4
作り方
- ミニトマトは四つ割りにする。かつおは水けを拭き、1cm厚さに切る。
- 直径20cmのフライパンにミニトマト、黒酢(または酢)大さじ2、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら中火にして約1分煮る。
- 器に貝割れ菜、かつおを盛り、かつおに２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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