カリフラワーのクリーム煮(2)

カリフラワーのクリーム煮(2)

小麦粉と牛乳でなめらかなクリームを作って

カロリー
128kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

カリフラワー…1/2個(約150g)

牛乳…150ml

・バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでる。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、小麦粉大さじ1を炒め、牛乳を加えてよく混ぜる。なめらかになったら1を加えて煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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