黒酢酢豚
326kcal
2.2g
材料（２人分）
「さんしょう揚げ豚だんご」…８個
しいたけ…２枚
赤ピーマン…２個
玉ねぎ…1/4個
ゆでたけのこ…小1/2個(約60g)
合わせ調味料
・黒酢…大さじ２ 1/2
・しょうゆ、砂糖…各大さじ１
・片栗粉…小さじ１
・水…大さじ５
・ごま油
しいたけ…２枚
赤ピーマン…２個
玉ねぎ…1/4個
ゆでたけのこ…小1/2個(約60g)
合わせ調味料
・黒酢…大さじ２ 1/2
・しょうゆ、砂糖…各大さじ１
・片栗粉…小さじ１
・水…大さじ５
・ごま油
作り方
- しいたけは軸を２cm残し、四つ切りにする。ピーマンは縦半分に切ってから一口大に切り、玉ねぎ、たけのこは２cm角に切る。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、１を加えて約２分炒める。「揚げ豚だんご」を加え、さらに約１分炒める。
- 合わせ調味料を加えて強火にし、とろみが出るまで約１分炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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