材料（２人分）
豚バラ薄切り肉
200g
白菜
500g
しいたけ
3枚
酒
大さじ1
塩
200g
白菜
500g
しいたけ
3枚
酒
大さじ1
塩
作り方
-
1
白菜の葉は一口大に切り、軸は一口大のそぎ切りにする。しいたけは軸ごと5mm幅に切る。豚肉は5cm幅に切る。
-
2
フライパンに白菜の軸を広げて入れ、豚肉の半量を重ならないようにのせる。塩小さじ1/3をふり、しいたけ、白菜の葉、残りの豚肉を順に広げてのせ、塩小さじ1/3をふる。
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満留邦子 さん
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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