カリフラワーのサブジ風
時短でラク
65kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
- カリフラワー…小1/2個（約180g）
- にんにくのみじん切り…小さじ1/2
- ・サラダ油、カレー粉、塩
カリフラワー…小1/2個（約180g）
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
・サラダ油、カレー粉、塩
にんにくのみじん切り…小さじ1/2
・サラダ油、カレー粉、塩
作り方
- カリフラワーは小房に分ける。
- フライパンに油小さじ２を熱して１を炒め、油がまわったらにんにく、カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えてさっと炒める。全体がなじんだら水大さじ３をふり、ふたをして弱火にし、３〜４分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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