ひじきのドレッシング漬け

材料（作りやすい分量・約300g）

芽ひじき(乾燥)
　20g
ドレッシング
　・サラダ油
　　1/4カップ
　・酢、しょうゆ
　　各25ml
　・塩、こしょう
　　各少々

• 芽ひじき(乾燥)

  20g

• ドレッシング

• 　・サラダ油

  1/4カップ

• 　・酢、しょうゆ

  各25ml

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   ひじきはたっぷりの水でもどし、ざるにあけて水けをしっかりきる。

2. 2

   保存容器にドレッシングを入れ、１を加えてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫に入れ、一晩漬けおく。
   
   ●冷蔵庫で１週間保存可能。そのまま食べてもおいしい。

   

   ひじきはゆでず、水でもどしたらドレッシングに加える。一晩おく間にやわらかくなり、味がしみる。料理に使うときは汁けごと加えて。

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