ひじきの豆腐サラダ

ひじきの豆腐サラダ

豆腐1丁でボリュームたっぷり

カロリー
161kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
足立洋子
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

「ひじきのドレッシング漬け」…1/4量(約75g)

ツナ缶(あればチャンク)…小1/2缶(約35g)

もめん豆腐…1丁(約300g)

長ねぎ…4cm

きゅうり…1/2本

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで軽く水きりする。ねぎは縦半分に切って芯を除き、せん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。

2.

豆腐はペーパータオルをはずし、大きめにちぎってボウルに入れる。しょうゆ小さじ2を加えてざっとあえる。ツナは缶汁をきって粗くくずす。ひじきのドレッシング漬けを汁ごと、ツナ、きゅうり、ねぎとともにボウルに加え、ざっとあえる。

3.

器に盛り、ごま油小さじ1を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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