恐竜うずら卵

材料（８個分）

うずらの卵
　８個
漬けだれ
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・カレー粉
　　小さじ１
　・水
　　大さじ３

• うずらの卵

  ８個

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・カレー粉

  小さじ１

• 　・水

  大さじ３

1. 1

   うずらの卵は熱湯で約３分ゆで、冷水にとってさます。殻にひびを入れ、ところどころむく。

2. 2

   保存用密閉袋に漬けだれ、１を入れ、卵全部がつかるように空気を抜く。冷蔵室で３時間以上漬け、殻をむく。好みでゆでたいんげん、ヤングコーンとともに詰めても。

   

   ところどころ殻をむき、たれに漬ける。むいたところだけにたれがしみこみ、殻をむくとまだら模様になる。

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