牛肉とキムチのパスタ
時短でラク
641kcal
2.6g
15min
材料（２人分）
牛切り落とし肉…120g
玉ねぎ…1/4個
にら…1/2わ
白菜キムチ…100g
スパゲッティ…160g
白すりごま…大さじ１
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
・塩、ごま油
玉ねぎ…1/4個
にら…1/2わ
白菜キムチ…100g
スパゲッティ…160g
白すりごま…大さじ１
合わせ調味料
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ２
・塩、ごま油
作り方
- 玉ねぎは縦５mm幅に切り、にらは４〜５cm長さに切る。キムチ、牛肉は食べやすい大きさに切る。スパゲッティは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示よりも１〜２分短くゆで始める。
- フライパンにごま油大さじ１ 1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎを入れてさっと炒める。牛肉を加えて炒め、牛肉の色が半分変わったら、キムチも加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加え、さらに炒め合わせる。
- スパゲッティがゆで上がったらざるに上げて湯をきり、にら、ごまとともに２に加えて炒め合わせる。
にらはすぐに火が通るので、麺、白ごまと一緒に最後に加える。食感のいい仕上がりに。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！