ソーセージの簡単ロールキャベツ
363kcal
3.1g
25min
材料(2人分)
ウインナソーセージ…6本
プロセスチーズ…4個(約60g)
キャベツ…6枚(約200g)
じゃがいも…小1個(約100g)
にんじん…5cm
煮汁
・あればローリエ…1枚
・洋風スープの素(固形)…1/2個
・カレー粉…小さじ2/3
・塩、こしょう…各少々
・水…1 1/2カップ
プロセスチーズ…4個(約60g)
キャベツ…6枚(約200g)
じゃがいも…小1個(約100g)
にんじん…5cm
煮汁
・あればローリエ…1枚
・洋風スープの素(固形)…1/2個
・カレー粉…小さじ2/3
・塩、こしょう…各少々
・水…1 1/2カップ
作り方
- キャベツはさっと水に通し、水けがついたまままとめてラップでふんわりと包み、電子レンジで約3分加熱する。ラップをはずして広げてさまし、軸の外側を少しそぎ取る。そぎ取った軸はとりおく。じゃがいもは八つ割りにし、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは1cm四方の棒状に切る。プロセスチーズは縦3等分に切る。
- キャベツ1枚は軸側を手前にして置き、ソーセージ、プロセスチーズ、とりおいたキャベツの軸各1/6量を手前にのせる。手前から一巻きし、左右の葉を折り込み、くるくると巻いてようじで留める。同様にあと5個作る。
- 鍋に2を並べ入れ、じゃがいも、にんじんも入れて煮汁の材料を加える。オーブン用ペーパーで落としぶたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約10分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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