ソーセージの簡単ロールキャベツ

ソーセージの簡単ロールキャベツ

あっさりカレー味でご飯にも合う

カロリー
363kcal
塩分
3.1g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > ロールキャベツ・ロール白菜
肉のおかず > ロールキャベツ・ロール白菜
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
伊藤晶子
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本

プロセスチーズ…4個(約60g)

キャベツ…6枚(約200g)

じゃがいも…小1個(約100g)

にんじん…5cm

煮汁

 ・あればローリエ…1枚

 ・洋風スープの素(固形)…1/2個

 ・カレー粉…小さじ2/3

 ・塩、こしょう…各少々

 ・水…1 1/2カップ

作り方

1.

キャベツはさっと水に通し、水けがついたまままとめてラップでふんわりと包み、電子レンジで約3分加熱する。ラップをはずして広げてさまし、軸の外側を少しそぎ取る。そぎ取った軸はとりおく。じゃがいもは八つ割りにし、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは1cm四方の棒状に切る。プロセスチーズは縦3等分に切る。

2.
葉を破らないように気をつけて巻いて。そぎ取ったキャベツの軸も具にして巻き込めばむだがない。

葉を破らないように気をつけて巻いて。そぎ取ったキャベツの軸も具にして巻き込めばむだがない。

キャベツ1枚は軸側を手前にして置き、ソーセージ、プロセスチーズ、とりおいたキャベツの軸各1/6量を手前にのせる。手前から一巻きし、左右の葉を折り込み、くるくると巻いてようじで留める。同様にあと5個作る。

3.

鍋に2を並べ入れ、じゃがいも、にんじんも入れて煮汁の材料を加える。オーブン用ペーパーで落としぶたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約10分煮る。

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