カレー鍋焼きうどん
時短でラク
575kcal
4.5g
10min
鈴木薫さんのレシピ
お鍋にうどんとカレーを入れてグツグツ煮込んで♪ ホッとあたたまる和風レシピ
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…100g
かまぼこ…２切れ
好みの青菜(ほうれん草、小松菜など)…適量
長ねぎ…1/2本
ゆでうどん…２玉(約400g)
だし汁…３カップ
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ２
カレールウ…50g
かまぼこ…２切れ
好みの青菜(ほうれん草、小松菜など)…適量
長ねぎ…1/2本
ゆでうどん…２玉(約400g)
だし汁…３カップ
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ２
カレールウ…50g
作り方
- 青菜は熱湯でゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたら食べやすい長さに切る。ねぎは１cm幅の斜め切りにする。豚肉は一口大に切る。
- 土鍋または鍋にだし汁、めんつゆを入れて中火にかけ、豚肉、ねぎを入れて約５分煮る。アクが出たら除く。
- カレールウを加えて溶かし、うどんを加えて約３分煮る。１の青菜、かまぼこをのせる。
汁ができてから、うどんを加えて煮る。菜箸でほぐして固まらないようにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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