豚バラとごぼうのうどん鍋

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　200g
ごぼう
　1/2本(約80g)
小松菜
　1/3わ(約67g)
冷凍うどん
　2玉
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
サラダ油
　小さじ1
酒
　大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ3

• 豚バラ焼き肉用肉

  200g

• ごぼう

  1/2本(約80g)

• 小松菜

  1/3わ(約67g)

• 冷凍うどん

  2玉

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• サラダ油

  小さじ1

• 酒

  大さじ2

• めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ3

1. 1

   ごぼうはたわしなどでこすって洗い、縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。小松菜は3cm長さに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚バラ焼き肉用肉を焼き色がつくまで焼く。上下を返し、約2分焼く。余分な脂を拭き、酒大さじ2、水3カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、おろししょうが、ごぼうを順に加え、煮立ったらふたをして弱火で約8分煮る。

3. 3

   冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍する。２に小松菜とともに加え、中火で約2分煮る。

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