「豚バラとごぼうのうどん鍋」の献立

うどん鍋からスタート。ふたをして煮る間に甘酢あえを作り、うどんを解凍して加え、あつあつを食卓へ。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 豚バラとごぼうのうどん鍋
  • 豚バラ焼き肉用肉…200g
  • ごぼう…1/2本(約80g)
  • 小松菜…1/3わ(約67g)
  • 冷凍うどん…2玉
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • サラダ油…小さじ1
  • 酒…大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
副菜 ちくわとわかめの甘酢あえ
  • カットわかめ…大さじ2
  • かぶの葉…2個分
  • ちくわ…2本(約70g)
  • 酢…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • だし汁(または水)…大さじ2
■「豚バラとごぼうのうどん鍋」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚バラ焼き肉用肉…200g
 ごぼう…1/2本(約80g)
 小松菜…1/3わ(約67g)
 冷凍うどん…2玉
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 サラダ油…小さじ1
 酒…大さじ2
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

【副菜】None
 カットわかめ…大さじ2
 かぶの葉…2個分
 ちくわ…2本(約70g)
 酢…大さじ1/2
 砂糖…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 だし汁(または水)…大さじ2

豚バラとごぼうのうどん鍋
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ焼き肉用肉…200g
  • ごぼう…1/2本(約80g)
  • 小松菜…1/3わ(約67g)
  • 冷凍うどん…2玉
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • サラダ油…小さじ1
  • 酒…大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわとわかめの甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…大さじ2
  • かぶの葉…2個分
  • ちくわ…2本(約70g)
  • 酢…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • だし汁(または水)…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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