「ほうとう風煮込みうどん【by みないきぬこさん】」の献立

煮込みうどんからスタート。煮始めたところで和風炒めをささっと作ってしまいましょう。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 ほうとう風煮込みうどん【by みないきぬこさん】
  • ごぼう…70g
  • かぼちゃ…100g
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • 冷凍うどん…2玉
  • だし汁…2と1/2カップ
  • しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • みそ…大さじ1と1/2
副菜 豚こまと白菜の和風炒め
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 白菜…300g
  • しょうがの薄切り…4枚
  • 小麦粉…小さじ2
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・塩…少々
■「ほうとう風煮込みうどん【by みないきぬこさん】」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 ごぼう…70g
 かぼちゃ…100g
 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
 冷凍うどん…2玉
 だし汁…2と1/2カップ
 しょうゆ、みりん…各小さじ1
 みそ…大さじ1と1/2

【副菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 白菜…300g
 しょうがの薄切り…4枚
 小麦粉…小さじ2
 サラダ油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  ・塩…少々

ほうとう風煮込みうどん【by みないきぬこさん】
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…70g
  • かぼちゃ…100g
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • 冷凍うどん…2玉
  • だし汁…2と1/2カップ
  • しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • みそ…大さじ1と1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豚こまと白菜の和風炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 白菜…300g
  • しょうがの薄切り…4枚
  • 小麦粉…小さじ2
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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