豚こまと白菜の和風炒め
355kcal
1.7g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
白菜…300g
しょうがの薄切り…4枚
小麦粉…小さじ2
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
・塩…少々
白菜…300g
しょうがの薄切り…4枚
小麦粉…小さじ2
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
・砂糖、しょうゆ…各大さじ1
・塩…少々
作り方
- 白菜は一口大に切る。豚肉は小麦粉小さじ2をまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1、しょうがの薄切りを入れて強火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒める。
- 肉の色が変わったら白菜を加えて炒め、全体に油がなじんだら合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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