かきたま汁

時短でラク
57kcal
1.6g
7min
かきたま汁
かきたま汁

ふわふわ卵にねぎを加えて

材料(2人分)

  • …1個
  • だし汁…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・塩、しょうゆ
卵…1個
だし汁…2カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
万能ねぎの小口切り…適宜
・塩、しょうゆ

作り方

  1. 鍋にだし汁を煮立てて中火にし、塩小さじ1/3としょうゆ少々で調味してやや火を強め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  2. 卵をよく溶きほぐして、細く静かに1の汁に回し入れ、フワッとしたらすぐに火を止めて器に盛り、ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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